MENUKAART
Voorgerechten
Cornetjes van schwarzwalder schinken
met 2 soorten meloen € 9,50
“Typisch TWENTS”
carpaccio, van Twents Nagelhout
met huisgemaakte salade € 8,75
Cocktail van gerookte maïs -kuikenfilet
overgoten met een kerrie- gembersausje € 8,50
Noordzee, palet
Combinatie van gerookte Zalm, Paling en
Hollandse garnalen € 11,75
Vegetarisch
vitaminerijke salade van diverse slasoorten
met een frisse dressing en blokjes Feta kaas € 8,75
alle voorgerechten worden geserveerd met toast en boter
Soepen
Champignonsoep, groentesoep of tomatensoep € 5,-
VEGETARISCH
Uit de oven geserveerde uiensoep verfijnd met pesto gegratineerd met kaas € 5,50
Krachtige Ossenstaartbouillon met een
glaasje Madeira € 5,75
Fluweelzachte vissoep met een vleugje Pernod
en garnaaltjes € 6,75
Tussengerechten
Gegratineerde Mosselen in kruiden olie
met Parmezaanse kaas € 8,50
Heerlijke grote Gamba’s bereid met een
knoflooksausje, met stokbrood € 9,50
VEGETARISCH
Mini groente loempia’s met sojadipsaus en
bamboescheuten € 6,75
Heerlijkheden uit het water
Pangasius filet met saus van witte wijn druifjes € 14,50
Tilapia filet met Pernod saus € 14,50
Atlantische Tongfilet met zachte dille saus € 14,95
AANRADER
Graatloze Zalmmoot, uit de oven geserveerd € 16,75
en gegratineerd met Mozzarella en tomaat
Vleesgerechten
Gemarineerde dikke sparerib met chilisaus € 15,50
en knoflooksaus
Ossenhaaspuntjes in een pannetje
gewokt met cashewnoten, rode wijn en verse kruiden € 18,95
“een oogje in het zeil” € 18,95
Fijn gekruide Kalfsribeye met Provençaalse saus
voor de grote vleeseter, € 13,95
Onze bekende MOLENVEN super schnitzel met
champignonsaus
Medaillons van zijlende biefstuk met rode wijnsaus € 16,50
waarin rozemarijn verwerkt is
Varkenshaas van slagerij ,,de Hoeve,, met een saus € 15,75
van grove mosterd
Tournedos ’t MOLENVEN € 22,50
een heerlijke biefstuk van de haas met peperroomsaus
“SPECIALS”
“Iets van voor en iets van achter de duinen” € 21,50
reuzenspies van ossenhaas en grote garnalen
“Spies onwies” € 18,95
grote spies van biefstuk met varkenshaas, ui
champignon,paprika en spek
VEGETARISCH
Vegetarische groentenspies met roombrie € 13,75
Gevulde paprika met verse groenten en soja snippers € 13,75
SENIOREN MENU
voor de niet al te grote eter een speciaal aangepast menu
Kop goed gevulde groentesoep
*****
Botervisfilet met saffraansaus
of
Varkenshaasje met champignonsaus
of
Hollandse biefstuk met kruidenboter
*****
Coupe vanille ijs met vruchten en slagroom € 19,75
MOLENVEN CULINAIR MENU
4 gangen voor de fijnproevers
Carpaccio van gerookte zalm opgerold met
huisgemaakte pesto
*****
Aan tafel ingeschonken ossenstaartbouillon
met een tartaartje
*****
Kalfsoester met een fluweelzachte basilicumsaus
of
Nijlbaarsfilet met een saus van rivierkreeftenstaartjes
*****
Tiramisu met een bolletje karamel roomijs € 32,50
